Tin tức

1) Xử lý nhiệt độ cực cao (UHT), xử lý siêu nhiệt hoặc siêu thanh trùng là một chế biến thức ăn công nghệ đó gần như khử trùng thức ăn dạng lỏng bằng cách làm nóng nó trên 135 ° C (275 ° F) - nhiệt độ cần thiết để tiêu diệt nhiều vi khuẩn nội bào tử- trong 2 đến 5 giây.UHT được sử dụng phổ biến nhất trong sản xuất sữa, nhưng quy trình này cũng được sử dụng cho nước trái cây, kem, sữa đậu nành, sữa chua, rượu vang, súp, mật ong và các món hầm.

1) Nhiệt được sử dụng trong quá trình UHT có thể gây ra Maillard nâuvà thay đổi mùi vị và mùi của các sản phẩm sữa.Một quy trình thay thế làthanh trùng nhanh, trong đó sữa được làm nóng đến 72 ° C (162 ° F) trong ít nhất 15 giây.

2) Sữa tiệt trùng được đóng gói trong hộp tiệt trùng có một loại không được làm lạnh điển hình hạn sử dụngtừ sáu đến chín tháng.Ngược lại, sữa tiệt trùng nhanh có thời hạn sử dụng khoảng hai tuần kể từ khi chế biến, hoặc khoảng một tuần kể từ khi đưa ra bán.

Sơ đồ:

Thẩm quyền giải quyết:

Sunswell sẽ cung cấp dịch vụ tốt nhất và giải pháp chuyên nghiệp cho từng khách hàng.

Hãy liên hệ với chúng tôi, nếu có bất kỳ yêu cầu nào.

Tác giả ： Bruce