Tin tức

Máy thanh trùng đường hầm là một thiết bị khử trùng dạng phun, giữ nhiệt, làm mát liên tục được phát triển và phát triển vào những năm 1990.Chủ yếu được sử dụng cho các loại đồ uống đóng chai, đóng hộp sữa, nước trái cây và rau quả, các sản phẩm đóng hộp tiệt trùng trong khí quyển;Cũng có thể được sử dụng cho gói chai PET polyester của đồ uống trà, đồ uống nước trái cây sau khi làm lạnh nóng và đồ uống có ga, chai bia.Nó bao gồm các mô-đun với các chức năng khác nhau.Nó áp dụng nhiều giai đoạn xử lý như làm mát trước bằng nước ấm tuần hoàn, khử trùng bằng phun nước nóng tuần hoàn, làm mát bằng nước lạnh tuần hoàn, v.v. Nó áp dụng công nghệ phun nguyên tử, với hiệu suất tiết kiệm nước và tiết kiệm nhiệt tuyệt vời.Với dây đai lưới polyethylene mịn, chống mài mòn, chịu nhiệt độ cao, sản phẩm có thể tự động vào chai và ra khỏi chai, để đạt được tự động hóa sản xuất.

Máy thanh trùng đường hầm là kết cấu khung và thiết kế mô đun.Với hệ truyền động mạng xích, truyền động bằng động cơ, bộ giảm tốc và bộ biến tần, hoạt động ổn định, kết cấu đơn giản, bảo dưỡng thuận tiện.Thông qua công nghệ bus trường, nó cũng có thể nhận ra việc giám sát từ xa máy tiệt trùng.Hệ điều hành nhân bản, nhiệt độ tiệt trùng đều được điều khiển bằng chương trình, tự động hóa cao, điều khiển chính xác.

Máy thanh trùng bao gồm khung, hệ thống gia nhiệt, bồn chứa nước, hệ thống đường ống, hệ thống phun nước, hệ thống truyền dẫn chính và hệ thống hỗ trợ chuỗi mạng.① Khung.Nó là một thiết kế dạng khung.Khung được hàn từ các ống vuông.Một khung băng tải được lắp vào khung, và mỗi khung có một bể chứa nước ở phía dưới.② Hệ thống sưởi ấm.Nó bao gồm ống dẫn hơi, van điều khiển màng dòng hơi và các bộ phận van khác.Nước trong két nước được dẫn đến bộ trao đổi nhiệt dạng tấm nhờ bơm tuần hoàn, rồi đi vào ống phun sau khi được gia nhiệt đến nhiệt độ cài đặt.③Két chứa nước.Bể chứa nước của máy thanh trùng được đặt ở phần dưới của mỗi khung để thu nước phun.④ Hệ thống đường ống.Hệ thống đường ống cho phép nước phun khử trùng và tái chế.Hệ thống đường ống được bố trí 3 vùng nhiệt độ, có 8 máy bơm nước để phun, trong đó 1 máy sưởi, 4 máy cách nhiệt, 3 máy làm mát.⑤ Hệ thống phun nước.Nó bao gồm ống phun và vòi phun không gỉ.Vòi phun được lắp dưới nắp trên của máy, bên dưới lắp vòi phun bằng thép không gỉ, khi làm việc, nước sẽ được phun tới sản phẩm qua vòi.⑥ Hệ thống vận chuyển.Nó được cấu tạo bởi hai đai lưới polyetylen nhiệt độ cao với bề mặt nhẵn và khả năng chống mài mòn được điều khiển bởi hai bộ giảm tốc tương ứng.Hệ thống phân phối chuyển sản phẩm từ đầu này của thiết bị thanh trùng đường hầm sang đầu kia để hoàn tất quá trình tiệt trùng.

Phân tích hiệu suất của hầm thanh trùng

1. Phương pháp phun

Gia nhiệt bằng tia phun là việc sử dụng nước nóng để truyền nhiệt vào các vật được nung nóng, và truyền dần từ ngoài vào trong, sao cho nhiệt độ trung tâm của các vật đến một giá trị xác định.Quá trình gia nhiệt bị ảnh hưởng bởi cả yếu tố bên ngoài và bên trong.Nếu nhiệt bên ngoài không đủ, thời gian làm nóng sẽ bị ảnh hưởng.Việc tối ưu hóa chế độ phun là một phần quan trọng trong việc nâng cao tỷ lệ sử dụng nhiệt năng.Thí nghiệm chứng minh lưu lượng nước phun tăng lên.

Đó là một phương pháp đơn giản và hiệu quả để tăng cường độ sưởi ấm.Hệ thống tấm phun diện tích lớn màn nước được sử dụng rộng rãi là một cách phun tốt hơn.Hệ thống tấm phun bao gồm tấm phun và ống.Để tạp chất không bị tắc, lỗ phun trên đĩa phun được làm thành hình lồi.

So với hệ thống phun tia truyền thống, dòng nước ở phương pháp phun này lớn và đồng đều.Cấu trúc hệ thống này đơn giản, thiết thực, việc sử dụng nước áp lực cao có thể được làm sạch, ngay cả khi lỗ phun riêng lẻ bị tắc, toàn bộ hệ thống có tác động rất ít.Và việc sử dụng hệ thống tấm phun, việc điều chỉnh các vùng nhiệt độ khác nhau sẽ thuận tiện hơn.

2. Tiết kiệm nước và năng lượng

Máy thanh trùng đường hầm với từng khung ở đáy bồn nước, thể tích bồn chứa nước và hình dạng không đều, diện tích bề mặt tỏa ra lớn hơn, để đạt được hiệu quả tiết kiệm năng lượng, tiết kiệm nước, bồn chứa nước có thể được chia thành hai phần, một phần là bình chứa nước dung tích nhỏ, bình chứa nước có dung tích nhỏ được kết nối với dung tích lớn của bình đệm, bố trí cục nóng trên một dung tích bình, để làm nóng và làm mát nhanh chóng, tiết kiệm nước và tiết kiệm năng lượng.

Theo đường chạy và nhiệt độ khác nhau, thùng đệm dung tích lớn được chia thành ba thùng đệm: thùng đệm nóng, thùng đệm lạnh và thùng đệm sơ bộ.Nước trong bể đệm nhiệt được đưa đến bộ trao đổi nhiệt thông qua máy bơm và được gia nhiệt đến nhiệt độ xác định.Một phần của nước được đưa đến vùng nhiệt độ dưới dạng nước phun.Do tải trọng thay đổi, nước không sử dụng được sẽ quay trở lại bình đệm nhiệt.Bể đệm lạnh và bể đệm trước được thông với nhau bằng một đường ống cân bằng.Trong bồn đệm lạnh, nước đầu ra từ bồn đệm lạnh được sử dụng bởi một máy bơm để điều chỉnh nhiệt độ.

Thiết bị chống tràn được cài đặt trong mỗi vùng nhiệt độ.Khi bình đầy nước sẽ tự động tràn vào bình đệm để chứa.Để tiết kiệm năng lượng và tiết kiệm nước, mỗi bể đệm được cách ly với nhau, nước tràn sẽ tự động chảy sang bể đệm có nhiệt độ tương tự để tái chế.

Để giảm tổn thất nhiệt trong phần làm lạnh, việc thu hồi nhiệt được thực hiện thông qua đường ống cân bằng giữa thùng đệm trước và thùng đệm lạnh.Trong phần gia nhiệt sơ bộ, thu nước phun làm mát và đưa đến phần làm mát để làm mát thùng chứa với nhiệt độ cao hơn.

Sau khi nhiệt độ nước tăng lên, nó được vận chuyển trở lại khu vực làm nóng sơ bộ, do đó khu vực làm nóng sơ bộ và khu vực làm mát được kết nối với nhau, và điều chỉnh nhiệt độ thích hợp được thực hiện và nhiệt đã được sử dụng hợp lý.Máy thanh trùng áp dụng thiết kế thu hồi và sử dụng nhiệt, và mức tiêu thụ năng lượng được giảm đáng kể.Phương án thiết kế này cũng có thể thực hiện tái chế và tái sử dụng nước tự động, tiết kiệm lượng nước tiêu thụ.Sự mất nước duy nhất là bay hơi tự nhiên và tràn bình chứa ra khỏi máy.

3. Kiểm soát thông minh

Quá trình tiệt trùng có hai yếu tố kiểm soát quan trọng là thời gian tiệt trùng và nhiệt độ tiệt trùng.Hai điều khiển này có thể được xác định bằng cách sử dụng các giá trị PU (đơn vị thanh trùng).Giá trị PU là: hiệu quả thanh trùng thu được bằng cách khử trùng trong một phút ở nhiệt độ 60 ℃.Quá trình tiệt trùng tốt đòi hỏi phải kiểm soát chính xác các đơn vị thanh trùng.Quá trình tiệt trùng tốt nhất nên là bộ phận thanh trùng nhỏ nhất để duy trì chất lượng và độ tươi tối đa của sản phẩm.Quá trình này là kết quả của việc điều chỉnh bằng cách sử dụng hệ thống điều khiển tiên tiến.

Hệ thống kiểm soát tiên tiến dựa trên bộ phận thanh trùng của sản phẩm, không phải nhiệt độ của sản phẩm.Hệ thống kiểm soát có thể ghi lại dữ liệu lịch sử của quá trình sản xuất, làm tài liệu tham khảo cho việc cải tiến và sơ đồ kiểm soát.Hệ thống điều khiển thu thập các thông số của quá trình trong thời gian thực, điều chỉnh các thông số theo yêu cầu của quá trình thanh trùng và thực hiện điều khiển thông minh tự động của quá trình tiệt trùng.

Hệ thống điều khiển tự động giá trị PU của máy tiệt trùng: hệ thống sẽ là giá trị PU và nhiệt độ nước phun, thời gian chạy và các thông số khác đi kèm, người vận hành chỉ cần nhập giá trị PU yêu cầu, hệ thống điều khiển sẽ tự động cài đặt nhiệt độ nước phun trong từng vùng nhiệt độ và màn hình máy tiệt trùng ở mỗi điểm phát hiện đạt giá trị PU.

Nhiệt độ và áp suất trong mỗi vùng nhiệt độ được chuyển đổi thành tín hiệu 4 ~ 20 mA bởi bộ truyền nhiệt độ điện trở bạch kim và bộ truyền áp suất, được gửi đến bộ điều khiển lập trình để thu nhận tuần tự.Một mặt, bộ điều khiển lập trình thực hiện xử lý dữ liệu đầu vào và đầu ra và hoạt động PID.Mặt khác, tất cả các loại tín hiệu sẽ được truyền đến máy bay.

Trên chuyến bay đặt chỗ dưới dạng giao diện người-máy, theo dõi thời gian thực tình trạng hoạt động của quá trình khử trùng và các thông số khác nhau, có chức năng cảnh báo, biểu đồ xu hướng lịch sử và tệp dữ liệu báo cáo, và có thể đặt giá trị PU bởi người vận hành, máy tính trên cơ sở của dải nhiệt độ tính toán của điểm đặt nhiệt độ nước phun, sau khi hoạt động PID bằng bộ điều khiển lập trình đầu ra tín hiệu điện tiêu chuẩn (o ~ 24 V dc) tới van điện từ.

Van điện từ tín hiệu điều khiển điện (O ~ 24 V) thành tín hiệu điều khiển khí (20 ~ 100 kPa), và cuối cùng là van màng khí nén để thực hiện điều chỉnh, điều khiển nước làm mát hoặc hơi nước qua bộ trao đổi nhiệt, điều khiển nhiệt độ từng nhiệt độ vùng.

Nhiệt độ quá trình làm việc của máy tiệt trùng được điều khiển bằng chương trình, mức độ tự động hóa cao, điều khiển chính xác.Có thể điều chỉnh cường độ gia nhiệt, tốc độ truyền và vùng nhiệt độ có thể thay đổi, có thể thích ứng với các yêu cầu tiệt trùng của các loạt sản phẩm khác nhau.Thực hiện quá trình tiệt trùng của một hoạt động chính của điều khiển thông minh.

Máy thanh trùng đường hầm có cấu tạo nhỏ gọn, vận hành đơn giản, linh hoạt và thuận tiện.Bằng cách bổ sung hệ thống điều khiển tự động giá trị PU, máy tiệt trùng có thể có độ chính xác kiểm soát giá trị PU tốt và mở rộng phạm vi ứng dụng cho các loạt sản phẩm khác nhau.

Tác giả ： Robin