Sunswell Machinery Co., Ltd.
Máy đóng chai nước, nước trái cây, đồ uống có ga, sữa và dầu với 12 năm kinh nghiệm trên thị trường toàn cầu và có mặt hơn 50 quốc gia.
April 27, 2023
Với việc phổ biến và áp dụng quy trình chiết rót siêu sạch và vô trùng trong đóng gói đồ uống (nước trái cây, trà và nước uống thể thao, v.v.), quy trình chiết rót nóng ban đầu (85-92°C) dần được thay thế bằng quy trình chiết rót lạnh vô trùng. .Đầu tiên, chi phí sản xuất của chất làm lạnh vô trùng thấp, trọng lượng chai nhẹ, giảm tiêu thụ khí nén và giảm tiêu thụ năng lượng của hệ thống sưởi thiết bị, do đó tiết kiệm năng lượng và giảm tiêu thụ là rõ ràng;Thứ hai, do chiết rót ở nhiệt độ bình thường nên ít bị mất chất dinh dưỡng hơn, có thể duy trì mùi vị, màu sắc và hương vị của đồ uống, đồng thời hạn sử dụng của sản phẩm cũng được đảm bảo hơn.
Để đáp ứng các yêu cầu của quy trình làm đầy siêu sạch và vô trùng, thiết bị tích hợp vặn nắp thổi vô trùng, máy thổi chai sử dụng quy trình thổi chai vô trùng để sản xuất chai, giảm ô nhiễm vi khuẩn cho chai trong liên kết vận chuyển phôi chai và quy trình thổi chai, tiêu diệt vi khuẩn một cách hiệu quả và đảm bảo cho việc chiết rót vô trùng (khử trùng khô hoặc ướt).
Cấu trúc chính của quy trình thổi chai vô trùng:
1. Cơ chế sắp xếp chai trắng được bao kín hoàn toàn.
Để cải thiện độ sạch của chai trống và ngăn ngừa ô nhiễm bụi trong quá trình cung cấp, phân loại và vận chuyển chai trống, một nắp che bụi có thể mở được được thiết kế phía trên xô nghiêng của chai.Khi số lượng chai trống nhỏ hơn một độ cao nhất định, nắp che bụi sẽ tự động mở ra và máy xô sẽ tự động đổ chai trống.Khi có một số lượng chai trống nhất định, hãy ngừng đổ chai trống và nắp đậy bụi sẽ tự động đóng lại.Vỏ bảo vệ và cửa sổ trong suốt được thiết kế trong quá trình nâng, sắp xếp và vận chuyển chai trắng.Chai trống hoạt động trong môi trường kín để giảm tiếp xúc với không khí bên ngoài, đồng thời giảm khả năng hấp thụ bụi do tĩnh điện để tránh ô nhiễm cho chai trống.
2. Khử trùng miệng chai bằng tia cực tím.
Trong quá trình sản xuất, bảo quản và vận chuyển phôi chai, do ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, không khí và các yếu tố môi trường khác, bề mặt phôi chai sẽ sinh sôi vi khuẩn và các loại vi sinh vật khác.Để tiêu diệt vi khuẩn và vi trùng, một số lượng đèn cực tím nhất định được lắp đặt ở hai bên rãnh trượt và gần miệng chai.Đèn TUV dùng để phát ra tia cực tím sóng ngắn (UV-C) chiếu vào miệng chai để diệt khuẩn.Dưới bức xạ của tia cực tím, DNA RNA bị phá hủy và bất hoạt, ngăn cản quá trình tái tạo tế bào và tiêu diệt vi khuẩn, vi rút và các vi sinh vật khác.
3. Kết tủa tĩnh điện của chai trắng.
Mục đích của việc loại bỏ bụi tĩnh điện là loại bỏ bụi trong không khí do sự hấp phụ tĩnh điện bên trong chai trống.Hệ thống loại bỏ bụi chủ yếu bao gồm ba phần: (1) cơ chế truyền trống chai, thực hiện chuyển động lên xuống của truyền trống chai và ống thổi khí.Hệ thống truyền động được liên kết với máy sưởi ấm.Đĩa bánh sao được điều khiển bởi dây đai đồng bộ và ống thổi khí được điều khiển bởi cam;(2) Đối với thiết bị ion hóa, bộ điều khiển nguồn chuyển đổi điện áp 24V thành dòng điện 4-8KV và 120uA, đồng thời kim xả áp suất cao trong vòi sẽ ion hóa khí nén vô trùng (2-4bar) để tạo ra các ion dương và âm để trung hòa hấp phụ tĩnh điện bụi trên bề mặt chai PET trống;(3) Bụi được thu gom, lọc và thải ra ngoài bởi bộ thu bụi do bộ thu bụi ion tạo ra.
4. Bình H2Ô2khử trùng bằng hơi nước.
Để tiếp tục tiêu diệt vi khuẩn và các vi khuẩn khác bên trong miệng chai và ống phôi, xem xét cấu trúc gia nhiệt và quá trình gia nhiệt, quá trình khử trùng phôi chai thông qua một lưu lượng, nồng độ và nhiệt độ nhất định của H2Ô2hơi nước trực tiếp phun ra miệng chai và bên trong ống phôi, và bề mặt của phôi chai sẽ tạo thành màng ngưng tụ 2-4μm có thể phá hủy protein của vi sinh vật như vi khuẩn do khả năng oxy hóa mạnh của H2S;Diện tích bề mặt nhỏ của chai trống và tiêu thụ H ít hơn2Dung dịch S, rất thích hợp để khử trùng chai PET.
5. Bình khí cao áp vô trùng.
Khí áp suất cao vô trùng được sử dụng để thổi khí chính và thổi khí trước của máy thổi chai để ngăn vi khuẩn và các vi sinh vật khác làm ô nhiễm chai trong quá trình thổi chai.Khí nén (25-38bar) do máy nén khí tạo ra được sấy khô, lọc thô và tinh (độ chính xác lọc: 3-5um, hàm lượng dầu dư tối đa: 5mg/m3) và chất lượng không khí không thể đáp ứng các yêu cầu về độ vô trùng, do đó cần phải xử lý thêm để lọc hiệu quả các hạt, tạp chất, nước, dầu và vi khuẩn trong khí;Khí áp suất cao vô trùng được cấu hình với ba bộ lọc nối tiếp: (1) Bộ lọc chính xác áp suất cao, loại bỏ bụi, loại bỏ dầu và loại bỏ nước, với độ chính xác của bộ lọc là 0,01um và hàm lượng dầu còn lại tối đa là 0,01mg/m3;(2) Bộ lọc than hoạt tính hấp thụ hơi dầu và hàm lượng dầu còn lại tối đa là 0,003mg/m3;(3) Bộ lọc khử trùng sử dụng phần tử lọc khử trùng có dòng chảy cao và khả năng chịu nhiệt độ cao, độ chính xác của quá trình lọc là 0,01um, có thể loại bỏ vi khuẩn và các vi khuẩn khác một cách hiệu quả.
6. Khử trùng đường ống dẫn khí áp suất cao.
Hệ thống đường ống thổi chính và hệ thống đường ống thổi trước của máy thổi chai rất phức tạp, các điểm kết nối đường ống và chế độ bịt kín rất đa dạng, nhiều vị trí và khoảng trống trong vùng chết, khí nén sẽ sinh ra vi khuẩn và các vi sinh vật khác khi ở trong bình. góc chết trong một thời gian dài.Xem xét vật liệu lắp ống, nhóm van thổi, cấu trúc và hiệu suất của xi lanh bịt kín, đường ống thổi chính, đường ống thổi trước và các bộ phận khí nén liên quan phải được khử trùng thường xuyên để tạo môi trường đường ống dẫn khí áp suất cao vô trùng tốt. .
Hơi nước nhiệt độ cao hoặc hơi hydro peroxide được sử dụng để khử trùng đường ống dẫn khí áp suất cao.Xem xét ngưng tụ và ngưng tụ hơi nước, khu vực mù của đường ống sẽ gây khó khăn cho việc ngưng tụ và xả, và việc giữ nước ngưng lâu dài không có lợi cho môi trường vô trùng, phương pháp này cần được xem xét và tối ưu hóa thêm.
7. Tiệt trùng các loại bình tiếp hợp.
Bề mặt làm việc của phôi chai, bộ thao tác và thanh kéo dài tiếp xúc với phôi chai cũng như khoang khuôn và bánh sao thoát chai liên quan đến loại chai phải được làm sạch và khử trùng thường xuyên.Khoang khuôn, bề mặt chia khuôn và bộ phận thao tác phải được lau sạch bằng bông thấm cồn 75% mỗi tuần/120-150 giờ để loại bỏ hiệu quả bụi bẩn và vi sinh vật trên bề mặt làm việc.
8. Môi trường áp suất dương của khu vực thổi chai.
Khi ống mẫu trắng của chai được làm nóng và khử trùng bằng hơi hydro peroxide, một phần hơi hydro peroxide sẽ được giữ lại trong ống mẫu trắng của chai.Sau khi chai trắng được gửi đến cơ chế thổi chai, với sự gia tăng của thân chai và pha loãng khí áp suất cao, khí thải ra có chứa một lượng nhỏ hydro peroxide.Xem xét khả năng oxy hóa của hydro peroxide và tác động đến các bộ phận bằng thép carbon, hai quạt hiệu suất cao được thiết kế trên đỉnh của máy chính và máy thổi chai chính tiếp tục hoạt động dưới áp suất dương để cải thiện vệ sinh của không gian thổi chai. .
